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毎日使うボウルとザル。使いやすいものをメーカーと開発しました」

メーカーと一緒にボウルやざるを作るにあたって「まず第一に、汚れのたまりやすい縁の巻き込みをなくしたかった」と有元さん。
スッとしたまっすぐな縁は手に持ちやすく、液体のキレもよいグッドデザインです。

大きすぎる?いいえ、この大きさが必要なのです

「大ボウルは一見大きすぎるようですが、サラダをふんわり混ぜて、おいしく仕上げるにはこの大きさが必要」と有元さん。
1人分のサラダも、ボウルの大であえると空気がふくまれておいしいのです。
ふんわり空気を含ませながらドレッシング1枚1枚にきちんと絡めるのがおいしいサラダのコツなのです。
小さいボウルだとこれが上手にできないので、ドレッシングついている場所とついていない場所が出てしまいます。
またハンバーグなどをこねるときも大きくこねられるし、ケーキやパンの生地をこねるときにもとっても重宝するサイズです。

蓋にもなるプレートが本当に使えます

プレートは調理中にきざんだ薬味をのせたり、使い途中のトングや菜箸置きとしてかなり便利に使えます。
ふたとして使えばラップいらずですし、冷蔵庫内でスタッキングもできて重宝です。
しかし!一番のおすすめは野菜の保存。
これが驚くほどの威力を発揮します!

野菜をよみがえらせる、長期保存する、そのためだけにでも欲しい道具

ボウルに別売りのザルを重ねて水けをきった野菜を入れ、プレートでフタをして冷蔵庫に入れておくと、いつまでも野菜が新鮮でびっくりするほど。
プレートでフタをするのが最大のポイントです。
ステンレスのフタなので内側がとっても冷やされ、野菜の新鮮さがキープされるようです。」
すぐにしなびる大葉もボウルに水を入れてザルの間から出た茎が水に触れるようにしてプレートをかぶせて冷蔵庫に入れておけばいつまでもシャッキ!が保てます。
「野菜炒めをするときも、使う寸前まで野菜を冷水につけて元気にしてから調理すると、甘味や香りがまるで違います。そうした下ごしらえにも、ボウルやざる・プレートは欠かせません」

バイヤーおすすめ、使ってます!

本当に野菜の長持ち具合は目を見張るものがあります!
見切り品で買ったほうれん草や小松菜、パクチーも一晩ボウルに蓋をして入れておくと翌日には採れたて!!?と思うほどシャキーンとしています。
この技をしってから葉物がシナっとなる心配がなくなり、特売の時の時にたっぷり野菜を買うようになりました!
見切り品の購入率が増えたかも・・・ラップしただけでは、野菜がよみがえることはありませんのでステンレスのプレートがポイントだと思います!

料理研究家 有元葉子さん
3女を育てた専業主婦から、料理研究家に。多くのレシピ本を持ち、3月には『有元葉子の家づくり(仮題)』(平凡社)を上梓。使う側の立場でメーカーと共同開発する台所道具のシリーズ「ラバーゼ」も好評。




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食塩相当量:1.1g 平日9:00-17:00業務用商品以外:0120-261-330業務用商品:0120-243636リニューアルに伴い おすし用に調味したうまみとコクがある本格派のすし用合わせ酢です ボウル3点 酢の物 内容等予告なく変更する場合がございます 2コセット 糖類 を目安にご使用ください たんぱく質:0g 洗いやすく 召し上がり方 炭水化物:6.6g 注意事項 パッケージ 常温で保存 昆布だし入り 甘酢漬け ブランド:ミツカンすし酢 昆布だし 日本 沈殿物を生じることがありますが 輸入元又は販売元 取り出しやすい形にこだわりました 温かいご飯約320g ミツカン※説明文は単品の内容です 開栓後はキャップをきちんと閉めて 360ml ドレッシング ボウル 原産国 すし酢 品名 用途 名称 調理器具 鍋 下記までお願いいたします 油 愛知県半田市中村町2-6 米酢に昆布だしを加えて 調味料 なるべく涼しい所に立ててて保管下さい この3サイズがあれば家庭料理には充分 0.36L 栄養成分 ミツカンすし酢 あるととっても便利なんです キッチン 食塩 品質には問題ありません プレート3枚セット 脂質:0g 単品JAN:4902106291947ミツカン475-8585 酢 マリネ 561806 大さじ1杯 保存方法 当たりエネルギー:26kcal ※お問合せ番号は商品詳細参照広告文責:グループ株式会社電話:050-5577-5043 お店TOP 直射日光を避け 昆布だし入りの商品詳細 ザル ミツカン 発売元 予めご了承ください 使いやすく 30ml 米酢 ブランド 有元葉子のラバーゼ ふたにもなるプレート 商品に関するお電話でのお問合せは 果糖ぶどう糖液糖 砂糖 フード 15ml 家電 米1合分 受付時間 昆布だし入りの原材料 すし用合わせ酢 製造元 に大さじ2杯 461円
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